【In Oz】

愛吃南瓜湯是來了澳洲後的事, 但是一直不知道怎麼弄, 所以想吃時都是買罐頭, 要吃時微波爐熱一下就可以嘗美味了

不知從甚麼時候開始, 周末去外頭西式早餐就成為我一種犒賞自己的享受。

西式蛋餅算是我每次外出吃早餐必點的一道, 本來這禮拜也打算去外頭吃的, 但是想想, 我可以自己試著做啊!!

翻翻冰箱, 鮭魚有, 頂多就是要買蛋跟feta chesse還有一些生菜搭配。

接上篇XD

"假期"快結束的前一個周末, 本想去魚市場採買魚貨。

Risotto一直是我喜歡的餐點之一, 記得在墨爾本住時, 偶而會到Southgate那裏一間義式餐廳吃飯, Risotto就是我每次去必點的菜。

話說, 這禮拜開始吃減肥菜單, 約莫減到第二天時, 滿腦子都是食物...尤其是看到松露姐姐的食譜...其中看到一個紅酒燉牛膝牛尾。

正在熱滾滾煮著的泰式咖哩。

考完試了， 之前嚷著好久要煮牛腩。

大學時很愛去山下一間cafe裡買他們家的chocolate mud cake吃，蛋糕配上奶油跟ice cream還有一杯好咖啡，一整個享受。念書念到很煩或是做報告做到沒靈感不知該怎麼繼續時，蛋糕配咖啡一就是救命丹。

這一陣子莫名的愛吃跟巧克力有關的甜食，Chocolate Peanut Bar 或是Chocolate Mousse cake都愛。

好久真的很久沒包水餃了。也沒有心思去煮菜，中午的午餐除外。

義大利燉飯所用的米跟一般我們平常在吃的白米並不相同。好久好久前不知道這兩種米的不同的我曾經用平常吃的白米試著煮燉飯，結果當然是不成功囉！

後來得知要用下面那種arborio米才可以。去年想著煮南瓜燉飯，不過想歸想並沒有實行。今年又在food channel看到有燉飯的教學，心血來潮想弄個磨菇燉飯當便當。原食譜是Mushroom, spinach & lemon risotto，並沒有做大幅度的修改，基本是跟原食譜是差不多的。

◎煮燉飯用的Arborio rice。

前幾個禮拜試了生平第一次自己料理的chicken pie，可是那次的處女作is too watery。

前幾個禮拜去朋友家吃飯時，初次嚐到冷凍派類以外的『派』

上次再回Gigi的留言﹝這篇起司牛肉球求義大利麵﹞有提到這篇食譜，那時在看電視時就手癢加嘴饞跟葵說這一道菜看起來好好吃唷，下次來試做看看好了。

發現原來我們的烤箱沒壞後，上禮拜周末葵迅速的烤了兩個蛋糕。不過這兩個蛋糕並沒有last too long....巧克力蛋糕一個晚上就被葵給幹光了﹝巧克力是他的ˊ死穴﹞，我才吃了兩小片.....蛋糕就沒了.....所以葵星期六晚上又烤了香草蛋糕....這次好一點....我有機會吃到第三片﹝哈哈﹞

這禮拜墨爾本的天氣又是難以捉摸，星期一、星期二天氣涼爽的不得了，早上出門們還要穿毛衣外套，到了下午就艷陽高照。禮拜四氣溫飆高到40度﹝想熱死人嗎？﹞，新聞又報導說禮拜五氣溫還是會維持40度~~大熱天的想煮東西的動力都沒美有，乾脆來個簡單的沙拉好了。上禮拜去Coles grocery shopping時看到一本才AUD 2.8的食譜，裡面的菜色不難就順手放進了購物籃，結帳時一起帶回家研究研究。

天氣熱來個冰涼涼的馬鈴薯沙拉應該會跟過癮:P

↓先來張馬鈴薯沙拉照^^

  今年耶誕節的主題是海鮮，正式的菜單還沒有擬定。葵在draft版裡面提出Assam Fish這道菜，上次煮的Assam Fish是用在中國超商買的現成醬料，味道類似泰國的酸辣湯。葵吃了一兩次後就碎碎唸一點都不像在馬來西亞餐館吃的Assam Fish！所以只好往網路上找找是否有比較類似的食譜。