往年的母親節，奎若沒有想到要買什麼就是讓我自己去買。今年不例外，即使我暗示明示說可以送我台電腦（我的筆電去年壞了）。奎還是不願意。折衷問我那我們去吃Din-ner好嗎？
我其實沒意見，因為難得去高級餐廳吃飯。哪有可能拒絕。
Dinner是英國肥鴨名廚旗下的其中一個餐廳。墨爾本大概是全世界繼英國後第二間分店。
這個Dinner是在肥鴨從英國搬來墨爾本短暫營業處。肥鴨走後，Dinner進駐。價格應該說比肥鴨便宜但其實也不便宜！跟肥鴨不一樣的是，這間並不是主打分子料理，而是仿古料理（這樣解釋對嗎？）所有餐單上的餐都是以過往的食譜上出現過的菜。菜單上也會指出出處（菜單可要求帶回家）。過去在電視上看Heston Blumenthal的秀。有分子料理的也好還有仿古料理的。分子料理系列是我們的最愛。仿古料理也是。所以有榮幸去他的餐廳，很開心！
Dinner的位置在crown twoer 的三樓，在Spa館旁邊。
這天墨爾本的天氣陰陰的，我們被安排坐在靠窗有雅拉河河景的座位。午餐的選擇有Set Lunch也有單點（à la carte)，Set menu看起來很讚但是有些東西我們不吃。奎吃完午餐還要回去上班，所以改單點。Share entree但主餐跟甜點各自選擇。
點完餐後，先上了一道自製麵包沾調味過（有加鹽巴，吃得出來一粒粒的鹽）的Butter。
問了問服務我們的先生，建議點哪樣前餐。推薦了這一道而不是Ｍeat Fruit。喜歡嗎？擺盤漂亮優雅。我喜歡每一次叉子下去吃進口裡不同的味道，還有食物的texture，有細緻軟嫩的雞肉，還有清脆的沙拉，酸甜味道綜合。這道是我很喜歡的前菜（但奎說，跟St Crispin的擺盤跟料理差不多）
Salamagundy (c.1720)
Roast Snapper in Cider (c.1940)
Silverbeet leaves, roast onions & fired mussels
奎的烤魚，我沒試。看起來很清淡，奎很喜歡。
Black Angus Ribeye (c.1830)
Mushroom ketchup & triple cooked chips
我的牛排，恩就真的是客很貴的牛排。吃不出有什麼不同？薯條因為炸過三次。外皮很脆但是內裡該有的鬆軟感覺沒了。所以個人感覺真的還好。
Side
Mashed potatoes
另一道老公愛的配菜。很細很細的馬鈴薯泥，但是Butter味太重。因為是馬鈴薯泥，我就沒特別拍照了。我不喜歡。我喜歡馬鈴薯味多過奶油味。
Tipsy Cake (c.1810)
Spit roast pineapple
奎的同事知道我們要去Dinner強力推薦一定要試這個蛋糕。真的好吃，也有在Set Menu裡面。一口鬆軟不過甜的蛋糕一口酸酸甜甜的鳳梨。一份甜點兩種不同口感綜合一下。很好吃。
Sambocade (c.1390)
Goats milk cheese cake, elderflower & apple, perry poached pear & smoked candied walnuts
這道有點算誤點？因為其實有在想點Chocolate Bar。但是嘴巴比頭腦轉得快。點下去後才發現啊～點錯了。就將錯就錯。羊奶騷味很重的一道甜點。如果平常吃鹹的我愛，但是變成甜的後有點怪怪的～奎試吃一口後說不愛。因為是我點的，就乖乖吃掉了～～
地址：Crown Towers Melbourne, 130/8 Whiteman St, Southbank VIC 3006
網站：http://www.dinnerbyheston.com.au
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