前幾個禮拜試了生平第一次自己料理的chicken pie可是那次的處女作is too watery

上周趁long weekend 回葵爸媽家時順便問了葵媽see if she has ever cooked home-made chicken pie before? Unfortunately, she didn’t but she has found some nice recipes to lend me.


這周末在採買grocery順便添購了一些周末pie making 的材料


老爺想試試看牛肉派姑娘我又想試是紅酒燉牛肉今天的紅酒牛肉派就這樣產生了
做法跟之前提供的雞肉派差不多所以這一篇就在不重複一次步驟了
紅酒牛肉派的使用材料如下:(註一)

  • Round steak 2
  • 馬鈴薯1
  • 紅蘿蔔1/2
  • 洋蔥1/2
  • 蘑菇8
  • Quality red wine﹝﹝註
  • 少許鹽
  • 少許紅酒醋
  • 一顆蛋打散
  • 一片派皮
  • 紅酒半瓶
  • crushed tomato 一罐(375ml)
  • 大蒜兩顆切碎



◎將食材炒熟。



◎將紅酒及番茄醬汁倒入。



◎烤好的pie。




◎熱呼呼的pie配上電腦享受啊!




﹝註一﹞此食譜為二人份
﹝註二﹞紅酒的品質會影響到煮出來的成果,建議不要使用太便宜的red wine, as the taste would be terrible.

 

 

 

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