Lilypie Kids Birthday tickers

這禮拜墨爾本的天氣又是難以捉摸,星期一、星期二天氣涼爽的不得了,早上出門還要穿毛衣外套,到了下午就艷陽高照。禮拜四氣溫飆高到40度﹝想熱死人嗎?﹞,新聞又報導說禮拜五氣溫還是會維持40度~~大熱天的想煮東西的動力都沒有,乾脆來個簡單的沙拉好了。上禮拜去Coles grocery shopping時看到一本才AUD 2.8的食譜,裡面的菜色不難就順手放進了購物籃,結帳時一起帶回家研究研究。

天氣熱來個冰涼涼的馬鈴薯沙拉應該會跟過癮:P

↓先來張馬鈴薯沙拉照^^


【Tigher Prawn& Potato Salad 】

- 500g baby potatoes, quartered lengthwise﹝馬鈴薯切成1/4﹞
- 1/4 cup sour light cream﹝light酸奶油,註一﹞
- 1/2 light mayonnaise﹝沙拉醬﹞
- 2 tablespoons finely chooped dill﹝蒔蘿﹞
- 250 grape tomatoes, halved﹝小番茄對切一半﹞
- 1/2 red onion very thinly sliced (or a small red onion)﹝紅洋蔥切細片,註二﹞
- 450g cooked Tiger Prawn,  Lemon wedges, to serve
- 200g Seafood extender

↓主角之一 Tiger Prawns


1. 將切好的馬鈴薯煮熟後放置一旁泡入冷水中冷卻。
2. 將酸奶油還有沙拉醬跟香料放入碗中攪拌均勻,放入適量的鹽跟黑胡椒調味。
3. 將馬鈴薯、切好的小番茄跟紅洋蔥還有蝦子放入碗中拌勻即可。

↓半成品照



註一:不喜歡太creamy的人可以選擇不要加奶油,這次我做的時候照食譜上放了1/4杯的酸奶油雖然不多可是吃起來還是很Creamy,所以這次老爺不吃看來要我自己把這個沙拉自行解決了

註二:不喜歡洋蔥味的洋蔥可以放一點點 有點味道即可,紅洋蔥其實還滿辣的說!味道也很嗆,有點後悔照食譜的量去放了~~

註三:我自己本身在吃馬鈴薯沙拉時喜歡味道酸一點的~~~所以這次在做時放一顆檸檬份量的檸檬汁下去,下次要多放一點才行味道還是不夠出來

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【In Oz】

櫻桃 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 小孩子麥
  • 齁齁~好餓啊:P 看起來很開胃的樣子說
  • 呵呵酸一點會更開胃喔^^

    夏天吃涼拌最好了:)

    櫻桃 於 2008/01/15 13:20 回覆